Especialistas en la creación de platos para el canal horeca
En EUDEC trabajamos desde hace más de 30 años para aportar soluciones a la restauración del sector turístico.
Contamos con más de 500 platos pensados para ser una ayuda en la cocina.
Entrantes
Ensaladas
Ensaladas
Pastas
Legumbres
Purés
Cremas
Caldos caseros
Carnes
Pescado
Huevos
Salsas
Postres
Sin alérgenos
Temáticos
400 platos refrigerados Caducidad 30 días. El 80% son aptos para la congelación.
100 platos congelados Caducidad 6-12 meses. Ultracongelado IQF (mejora las propiedades del producto).
Envasado al vacío y en atmósfera modificada Multiporción de entre 800 gramos y 3 kg. Monoraciones de aprox. 250 gramos.
Evitan dedicar largas horas a la elaboración y cocción de los platos, la limpieza y la gestión de proveedores.
Minimizan la generación de residuos y el desgaste del equipamiento.
Permiten dar un toque personal a cada plato, combinando otros ingredientes o añadiendo salsas en la presentación.
Facilitan el control de escandallos y un orden de stocks eficiente en cámaras. Mermas 0%.
Proporcionan un incremento y una mejora sustancial en la oferta de platos de carta y bufet.
Ahorra tiempo
Producto Personalizado
Instrucciones de uso
Seguridad - dietética
Todos nuestros platos están avalados por nuestro equipo de dietistas en relación a las recomendaciones nutricionales. Cada persona tiene unas necesidades específicas. Buscamos la satisfacción individual en la restauración colectiva.
Nuestros platos son siempre equilibrados y saludables
Sostenibilidad
Trabajamos para generar el mínimo impacto de residuos.
Reducimos el consumo energético y la huella de carbono (CO₂).
Evitamos el desperdicio alimentario. El 100% del producto de nuestras bandejas es óptimo para consumir.
Cocina tradicional
1 kg de producto - 1,73 kg de CO₂.
Platos Eudec
1 kg de producto - 0,54 kg de CO₂
