{"id":4453,"date":"2025-09-16T10:35:59","date_gmt":"2025-09-16T08:35:59","guid":{"rendered":"https:\/\/eudecfood.com\/residencies\/"},"modified":"2026-05-13T12:24:00","modified_gmt":"2026-05-13T10:24:00","slug":"sectoresresidencias","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/eudecfood.com\/es\/sectoresresidencias\/","title":{"rendered":"Dietas Personalizadas"},"content":{"rendered":"

[vc_row full_width=\u00bbstretch_row_content_no_spaces\u00bb][vc_column]

<\/div>

Residencias<\/span><\/p><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_section full_width=\u00bbstretch_row\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1753434223361{background-color: rgba(234,222,213,0.2) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: contain !important;*background-color: rgb(234,222,213) !important;}\u00bb el_class=\u00bblineas-abajo-izquierda\u00bb][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=\u00bb50px\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00bbfondo_round\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/2″]

Servicios para residencias<\/span> y centros sociosanitarios<\/span><\/h2>[vc_separator color=\u00bbcustom\u00bb align=\u00bbalign_left\u00bb border_width=\u00bb2″ el_width=\u00bb30″ accent_color=\u00bb#d8c8bc\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/12″][\/vc_column][vc_column width=\u00bb5\/12″][vc_wp_text]<\/p>\n

Elaboramos platos pensados para los diferentes tipos de usuarios, seg\u00fan sus necesidades alimentarias, y ofrecemos un servicio de restauraci\u00f3n que se adapta a los distintos espacios.<\/p>\n

Nuestro\u00a0departamento de Diet\u00e9tica y Nutrici\u00f3n<\/strong>, con m\u00e1s de 40 a\u00f1os de trayectoria en el sector, junto con especialistas de primer nivel internacional en alteraciones alimentarias, como por ejemplo la disfagia, ha dise\u00f1ado una\u00a0selecci\u00f3n de platos de 5\u00aa gama adaptados a las diferentes dietas.<\/strong>[\/vc_wp_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]

<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_wp_text]<\/p>\n

Nos centramos en estos\u00a03 aspectos<\/strong>\u00a0fundamentales y tenemos en cuenta el\u00a0control diet\u00e9tico y la calidad organol\u00e9ptica y nutricional<\/strong>, siendo especialistas en elasesoramiento gastron\u00f3mico.<\/strong><\/p>\n

[\/vc_wp_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row gap=\u00bb20″ equal_height=\u00bbyes\u00bb el_class=\u00bbgri-mobile2 medio-ultimo-grid\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/3″]

<\/div>[vc_single_image image=\u00bb3588″ img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb el_class=\u00bboverflow-visible\u00bb]
<\/div>

Los usuarios<\/span><\/span><\/h3>
<\/div>[\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/3″]
<\/div>[vc_single_image image=\u00bb3586″ img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb el_class=\u00bboverflow-visible\u00bb]
<\/div>

La calidad del producto<\/span><\/span><\/h3>
<\/div>[\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/3″]
<\/div>[vc_single_image image=\u00bb3584″ img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb el_class=\u00bboverflow-visible\u00bb]
<\/div>

La atenci\u00f3n profesional<\/span><\/span><\/h3>
<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]
<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section][vc_row][vc_column]
<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_section full_width=\u00bbstretch_row\u00bb el_class=\u00bbcompleto lineas-abajo-izquierda\u00bb][vc_row equal_height=\u00bbyes\u00bb content_placement=\u00bbmiddle\u00bb el_class=\u00bbcolum-reverse\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/2″ el_class=\u00bbtext-img-residencies\u00bb]
<\/div>

Control diet\u00e9tico<\/span><\/span><\/h2>[vc_separator color=\u00bbcustom\u00bb align=\u00bbalign_left\u00bb border_width=\u00bb2″ el_width=\u00bb30″ accent_color=\u00bb#d8c8bc\u00bb][vc_wp_text el_class=\u00bbtext-body\u00bb]<\/p>\n

Contamos con un equipo de profesionales, diplomados en Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica, con una larga experiencia en el dise\u00f1o de men\u00fas adaptados a las necesidades particulares.<\/p>\n

[\/vc_wp_text]

<\/div>[\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2″]
\r\n\t\t\t\t\timagen decorativa\r\n\t\t\t\t<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]
<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=\u00bbstretch_row\u00bb equal_height=\u00bbyes\u00bb content_placement=\u00bbmiddle\u00bb][vc_column width=\u00bb5\/12″]
\r\n\t\t\t\t\timagen decorativa\r\n\t\t\t\t<\/div><\/div>[\/vc_column][vc_column width=\u00bb7\/12″ el_class=\u00bbtext-img-residencies\u00bb]
<\/div>

Calidad organol\u00e9ptica y nutricional<\/span><\/span><\/h2>[vc_separator color=\u00bbcustom\u00bb align=\u00bbalign_left\u00bb border_width=\u00bb2″ el_width=\u00bb30″ accent_color=\u00bb#d8c8bc\u00bb][vc_wp_text el_class=\u00bbtext-body\u00bb]<\/p>\n

La mayor\u00eda de los platos requieren un tiempo prolongado de preparaci\u00f3n y cocci\u00f3n, especialmente la carne o los guisos (entre 4 y 6 horas). Este es el tiempo de dedicaci\u00f3n que ahorramos a nuestros usuarios. Son recetas elaboradas que aportan todos los nutrientes. Solo trabajamos con ingredientes naturales. As\u00ed, este proceso nos permite mantener los aut\u00e9nticos aromas y sabores de los platos, garantizando la textura de cada producto.<\/p>\n

[\/vc_wp_text]

<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section][vc_row][vc_column]
<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=\u00bbyes\u00bb content_placement=\u00bbmiddle\u00bb el_class=\u00bbcolum-reverse\u00bb][vc_column width=\u00bb7\/12″ el_class=\u00bbtext-img-residencies\u00bb]
<\/div>

Asesoramiento gastron\u00f3mico<\/span><\/span><\/h2>[vc_separator color=\u00bbcustom\u00bb align=\u00bbalign_left\u00bb border_width=\u00bb2″ el_width=\u00bb30″ accent_color=\u00bb#d8c8bc\u00bb][vc_wp_text el_class=\u00bbtext-body\u00bb]<\/p>\n

Los platos y bases de quinta gama de EUDEC requieren un proceso de regeneraci\u00f3n antes de ser servidos. Hemos desarrollado una operativa muy f\u00e1cil y sencilla, descrita en las etiquetas de los productos. Estamos a su disposici\u00f3n para cualquier duda y para informarles sobre novedades y mejoras.<\/p>\n

[\/vc_wp_text]

<\/div>[\/vc_column][vc_column width=\u00bb5\/12″]
\r\n\t\t\t\t\timagen decorativa\r\n\t\t\t\t<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]
<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_section full_width=\u00bbstretch_row\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1763555405500{background-color: rgba(234,222,213,0.4) !important;*background-color: rgb(234,222,213) !important;}\u00bb el_class=\u00bbfull\u00bb][vc_row][vc_column]
<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=\u00bbyes\u00bb content_placement=\u00bbmiddle\u00bb el_class=\u00bbfondo_round\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/6″][\/vc_column][vc_column width=\u00bb2\/3″]

Individualizaci\u00f3n de las dietas<\/span><\/span><\/h2>[vc_separator color=\u00bbcustom\u00bb border_width=\u00bb2″ el_width=\u00bb20″ el_class=\u00bbmobile-no\u00bb accent_color=\u00bb#d8c8bc\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/6″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]
<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column el_class=\u00bbbutton_white\u00bb][vc_wp_text el_class=\u00bbtext-body\u00bb]<\/p>\n

La satisfacci\u00f3n individual es el pilar fundamental sobre el que construimos todo el producto y el servicio de EUDEC.<\/p>\n

El producto y el servicio para hospitales es diferente al de las residencias y centros sanitarios. Los perfiles de los usuarios tienen\u00a0distintas necesidades nutricionales<\/strong>. De cada 100 usuarios, entre 60 y 90 tienen prescritas dietas diab\u00e9ticas, sin sal, libres de al\u00e9rgenos, triturados texturizados para disfagia, etc. Contamos con\u00a010 dietas b\u00e1sicas<\/strong>\u00a0y sus\u00a0combinaciones<\/strong>\u00a0entre s\u00ed.<\/p>\n

[\/vc_wp_text]

<\/div>[vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/3″][vc_single_image image=\u00bb2765″ img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb el_class=\u00bbimg-50 overflow-visible\u00bb]
<\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb2\/3″][vc_wp_text el_class=\u00bbresidencias-textos\u00bb]Men\u00fa Basal<\/strong>: compuesto por todos los grupos de alimentos y dirigido a personas sin restricciones alimentarias.<\/p>\n

Dietas Terap\u00e9uticas<\/strong>: prescritas seg\u00fan criterios m\u00e9dicos. Dieta hipos\u00f3dica, hipocal\u00f3rica (colesterol), diab\u00e9tica, protecci\u00f3n g\u00e1strica, sin cerdo, sin carne, sin pescado, triturada, intolerancia a la lactosa, astringente, intolerancias alimentarias y al\u00e9rgenos.<\/p>\n

Dieta Blanda o de f\u00e1cil masticaci\u00f3n<\/strong>: indicada para problemas de masticaci\u00f3n, pero sin s\u00edntomas de disfagia. Recomendada como dieta de transici\u00f3n hacia la dieta normal.<\/p>\n

Dietas de Textura Modificada<\/strong>: dietas con una textura uniforme y una presentaci\u00f3n agradable que evitan la deshidrataci\u00f3n, adaptadas a cada comensal. En cuanto a niveles de textura en s\u00f3lidos, en la pr\u00e1ctica, se limita la prescripci\u00f3n a dos opciones:[\/vc_wp_text]

<\/div>[vc_wp_text el_class=\u00bbtext-body\u00bb]<\/p>\n
    \n
  1. TEXTURA C:<\/strong> Pur\u00e9 espeso para los casos m\u00e1s graves (dificultad de masticaci\u00f3n y degluci\u00f3n).<\/li>\n
  2. TEXTURA E:<\/strong>\u00a0Dieta chafada con tenedor para los casos menos severos (f\u00e1cil masticaci\u00f3n y degluci\u00f3n).<\/li>\n<\/ol>\n

    [\/vc_wp_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner]

    <\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]
    <\/div>[\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section][vc_section full_width=\u00bbstretch_row\u00bb el_class=\u00bblineas-abajo-izquierda\u00bb][vc_row][vc_column]
    <\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=\u00bbstretch_row_content_no_spaces\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/2″ el_class=\u00bbtext-img-sectorshospitals text-servei-a-casa\u00bb]

    Platos texturizados<\/span><\/span><\/h2>[vc_separator color=\u00bbcustom\u00bb align=\u00bbalign_left\u00bb border_width=\u00bb2″ el_width=\u00bb30″ css=\u00bb.vc_custom_1758016196414{background-color: #d8c8bc !important;}\u00bb accent_color=\u00bb#d8c8bc\u00bb el_class=\u00bbmobile-no\u00bb][vc_wp_text el_class=\u00bbtext-body\u00bb]<\/p>\n

    La mitad de las personas que consumen triturados est\u00e1 ‘malnutrida’, seg\u00fan los especialistas.<\/strong>
    \nAdem\u00e1s de la textura \u00f3ptima, tambi\u00e9n es imprescindible conseguir que el plato sea atractivo tanto a la vista como al gusto y al olfato.<\/p>\n

    Si presentamos los platos siempre con el mismo aspecto y mezclando sabores, el paciente acabar\u00e1 aburriendo y rechazando la comida, lo que puede derivar en desnutrici\u00f3n. Idealmente, estos platos\u00a0deben basarse en la Dieta Mediterr\u00e1nea<\/strong>,\u00a0tanto por razones culturales como de salud.<\/p>\n

    [\/vc_wp_text]

    Cat\u00e1logo<\/a><\/div>[\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00bb2769″ img_size=\u00bbfull\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00bbtext-img-sectorshospitals\u00bb][vc_column el_class=\u00bbtext-img-new\u00bb][vc_wp_text el_class=\u00bbtext-body\u00bb]<\/p>\n
    \n
    \n
    \n

    Nuestros platos est\u00e1n cocinados con la finalidad de degustar el sabor de cada producto,\u00a0elabor\u00e1ndolos de forma que no se pierdan sus propiedades nutricionales.<\/strong> No contienen trozos, cambios de textura, l\u00edquido ni elementos crujientes.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

    [\/vc_wp_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00bbetiqueta\u00bb][vc_column][vc_single_image image=\u00bb3860″ img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb css=\u00bb\u00bb el_class=\u00bboverflow-visible js-eudec-lightbox img_instruccionsus\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section][vc_section full_width=\u00bbstretch_row\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1763562556822{background-color: rgba(234,222,213,0.4) !important;*background-color: rgb(234,222,213) !important;}\u00bb][vc_row][vc_column]

    <\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=\u00bbyes\u00bb content_placement=\u00bbmiddle\u00bb el_class=\u00bbfondo_round\u00bb][vc_column]

    Productos m\u00e1s vendidos<\/span> para residencias<\/span><\/h2>[vc_separator color=\u00bbcustom\u00bb border_width=\u00bb2″ el_width=\u00bb30″ css=\u00bb.vc_custom_1758015451095{background-color: #d8c8bc !important;}\u00bb accent_color=\u00bb#d8c8bc\u00bb el_class=\u00bbmobile-no\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]
    <\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=\u00bbyes\u00bb content_placement=\u00bbmiddle\u00bb el_class=\u00bbfondo_round\u00bb][vc_column][vc_wp_text el_class=\u00bbtext-body\u00bb]<\/p>\n

    Os presentamos una selecci\u00f3n premium de los\u00a0productos top m\u00e1s demandados por las residencias.<\/strong><\/p>\n

    Est\u00e1n pensados para diferentes tipos de usuarios seg\u00fan sus necesidades alimentarias espec\u00edficas y tambi\u00e9n seg\u00fan los espacios de restauraci\u00f3n.<\/p>\n

    [\/vc_wp_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]

    <\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=\u00bbyes\u00bb content_placement=\u00bbmiddle\u00bb el_class=\u00bbfondo_round\u00bb][vc_column]

    Multiporci\u00f3n<\/span><\/span><\/h2>[vc_separator color=\u00bbcustom\u00bb border_width=\u00bb2″ el_width=\u00bb30″ css=\u00bb.vc_custom_1758015451095{background-color: #d8c8bc !important;}\u00bb accent_color=\u00bb#d8c8bc\u00bb el_class=\u00bbmobile-no\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]
    <\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=\u00bbyes\u00bb content_placement=\u00bbmiddle\u00bb el_class=\u00bbfondo_round\u00bb][vc_column]\t\t\t
    \r\n\t\t\t\t
    \r\n\t\t\t\t\t
    \"Lasa\u00f1a<\/div>

    Lasa\u00f1a de Espinacas y Carne<\/p>

    <\/div>
    Ver m\u00e1s<\/div><\/div><\/a><\/div>
    \"Marca<\/div>

    Marca Fideu\u00e1<\/p>

    <\/div>
    Ver m\u00e1s<\/div><\/div><\/a><\/div>
    \"Lasa\u00f1a<\/div>

    Lasa\u00f1a de Verduras al Romesco<\/p>

    <\/div>
    Ver m\u00e1s<\/div><\/div><\/a><\/div>
    \"Lasa\u00f1a<\/div>

    Lasa\u00f1a Bolo\u00f1esa<\/p>

    <\/div>
    Ver m\u00e1s<\/div><\/div><\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t
    \r\n\t\t\t\t\t
    <\/div><\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]
    <\/div>[\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section][vc_row][vc_column]
    <\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=\u00bbstretch_row_content_no_spaces\u00bb equal_height=\u00bbyes\u00bb content_placement=\u00bbmiddle\u00bb el_class=\u00bbcolum-reverse\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/2″ el_class=\u00bbtext-img-sectorshospitals text-servei-a-casa\u00bb]
    <\/div>

    Servicio a domicilio<\/span><\/span><\/h2>[vc_separator color=\u00bbcustom\u00bb align=\u00bbalign_left\u00bb border_width=\u00bb2″ el_width=\u00bb30″ accent_color=\u00bb#d8c8bc\u00bb][vc_wp_text el_class=\u00bbtext-body\u00bb]<\/p>\n

    Nuestra experiencia en distribuci\u00f3n nos permite adquirir el compromiso deentregar alimentos a domicilio con la m\u00e1xima eficiencia y en el menor tiempo posible<\/strong>, garantizando la\u00a0seguridad alimentaria.<\/strong><\/p>\n

    [\/vc_wp_text]

    M\u00e9s informaci\u00f3<\/a><\/div>[\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2″]
    \r\n\t\t\t\t\timagen decorativa\r\n\t\t\t\t<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00bbform_contacto_color\u00bb][vc_column]
    <\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
    \t\t\t

    \u00bfQuieres recibir m\u00e1s informaci\u00f3n sobre nuestros servicios <\/span>?<\/p>\n<\/div>\n\t\t<\/div><\/div>

    <\/span><\/span><\/span><\/span>\n<\/div>
    \t\t\t

    Si tienes alguna consulta, rellena este formulario y nos pondremos en contacto contigo tan pronto como sea posible.<\/p>\n<\/div>\n\t\t<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

    \n
    \n

    <\/p>

      <\/ul><\/div>\n
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      \n<\/fieldset>\n
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